المقادير:
375غ من العجين الرقيق
100غ من البروكولي
150 مل من الحليب
بيضة
50غ من الجبن الأحمر مبشور
الطريقة:
نسخن الفرن جيدا، نبسط العجين في مساحة مرشوشة بالدقيق، ثم نقطعها دوائر.
نقطع البروكولي إلى قطع صغيرة و نضعها في ماء غليان لمدة دقيقتين و تصفى و توضع فوق الدوائر.
تخفق البيضة و الحليب و الملح، نسكبه فوق العجين ثم نرش الجبن فوقه.
نقوم بطهي دوائر العجين لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون