المقادير:
نصف كيلو جرام من الشعرية .
2 كيلو فراخ.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
بصلة كبيرة مفرومة.
حبة جزر مقطعة.
ملعقة صغيرة من الزعتر.
مكعب واحد من مرقة الدجاج.
حبات طماطم.
ملح و فلفل أسود.
الطريقة:
أبدئ بسلق الدجاج بعد تنظيفه.
أنزعي الجلد عن الدجاج.
حمري الفراخ في زيت الزيتون.
اضيفي البصل و الجزر.
اتركي الخليط لمدة خمس دقائق علي النار.
قومي بإضافة الزعتر و مرقة الدجاج و الطماطم المقطعة و الملح و الفلفل حتي الغليان.
هدئ النار و اتركي الخليط لمدة عشرة دقائق.
قومي بعد ذلك بسلق الشعرية فى الماء المغلي مع الملح لمدة خمسة دقائق.
قومي بتصفيتها من الماء.
قومي بخلط العجين مع صلصة الطماطم و الدجاج.
ضعيها في طبق التقديم بشكل جذاب و وجبة ممتعة.