المقادير:
م.ك. = معلقة كبيرة
م.ص. = معلقة صغيرة
- 1 كوب طحين القمح
- 4 م.ك. سكر
- 1.م.ص. بكنج بودر
- 1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص. ملح
- 1 و نصف كوب حليب قليل الدسم
- 1 بيضة كبيرة.
- قليل من الزيت للقلي
- نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة ( موز , فراولة , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )
للتزين :
- عسل نحل
- مكسرات غير محمصة مطحونة
الطريقة:
في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين بيكينج باودر بيكينج صودا ملح و السكر...في طبق اخر نخفق الحليب مع البيض و ..ثم تضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا
تسخن تاوة او مقلا مسطحة و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت. يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم للأطفال.