بسكوت بدقيق الحمص

المقادير:

1/2 4 كوب  دقيق حمص

1/2 1كوب  سكر بودرة

2 ملعقة كبيرة هيل مطحون (حبهان)

1/2 كوب  سمن

1/2 كوب  زيت 

للتزيين :

فستق صحيح

الطريقة:

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

_{- يُخلط دقيق الحمص و السكر، والهيل فى وعاء عميق ثم يُضاف السمن والزيت ويُقلب الخليط جيداً.}

_{- يُعجن الخليط باليد حتى يتماسك ونحصل على عجين متجانس أملس.}

_{- يُفرد العجين بواسطة النشابة بسمك 1سنتميتر، ويُقطع بواسطة القطاعات حسب الرغبة (مع مراعاة إستخدام الزائد من العجين مرة أخرى).}

_{- يُزين بسكوت الحمص بالفستق الصحيح ويُرص في صاج.}

_{- تُخبز وحدات البسكوت في الفرن لمدة 15 � 20 دقيقة، أو حتى تمام الخبز.}