المقادير:
1 كوب طحين بالقمح
-4م.ك سكر
-1.م.ص خميرة الحلوى
1/2م.ص. بيكينج صودا
-1/2م.ص ملح
-1 و نصف الكوب حليب قليل الدسم
-1 بيضة كبيرة.
قليل من الزيت للقلي
نصف كوب فاكهة مقطعة حسب الرغبة ( موز , فريز , مانجا , برتقال , توت , كرز , أناناس ......ألخ )
للتزين :
عسل نحل
مكسرات غير محمصة مطحونة
الطريقة:
في طبق عميق...نخلط مع بعض..الطحين خميرة الحلوى, بيكينج صودا ,ملح و السكر...في طبق اخر نخفق الحليب مع البيض ..ثم يضاف الى الخليط الجاف..و يقلب الخليط ثم نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفاكهه و تخلط جيدا"
تسخن تاوة او مقلا مسطحة(تيفال يا ريت) و لو تمسح مسحة خفيييييييفة بالزيت ..يصب الخليط..الى ان تظهر فقاعات على الوجه...يقلب الى ان يكتسب اللون الذهبي من الجهتين..يرفع و تكرر العملية مع باقي الخليط.
و يقدم بالحال.