الدجاج‏ ‏بصلصة‏ ‏البرتقال

المقادير:

‏ دجاجة‏ ‏

فلفل‏ ‏أبيض‏

‏زعتر‏

عصير‏ 2 ‏ليمونة‏ ‏و‏2 ‏برتقالة‏

2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏خل‏ ‏فواكه‏

3 ‏بصلات ‏

ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏‏

كرتونة‏ ‏كريمة‏

برتقالة‏

3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏عصير‏ ‏برتقال‏.‏

الطريقة:

‏اشطفي‏ ‏الدجاجة‏ ‏وجففيها‏ ‏وادعكيها‏ ‏بالزعتر‏, ‏انقعيها‏ ‏أثناء‏ ‏الليل‏ ‏في‏ ‏عصير‏ ‏البرتقال‏ ‏والليمون‏ ‏والخل‏ ‏ثم‏ ‏صفيها‏ ‏واقطعيها‏ 4 ‏قطع‏.

‏رشي‏ ‏الدقيق‏ ‏علي‏ ‏السطح‏ ‏وضعي‏ ‏التوابل‏. ‏اخرطي‏ ‏البصل‏ ‏أضيفي‏ ‏الزيت‏ ‏ثم‏ ‏حمري‏ ‏قطع‏ ‏الدجاجة‏ ‏أضيفي‏ ‏البصل‏ ‏وحمريها‏ 2 ‏دقيقة‏ ‏أخري‏.

‏صبي‏ ‏عصير‏ ‏البرتقال‏ ‏والليمون‏ ‏عليها‏ ‏ثم‏ ‏غطيها‏ ‏واطهيها‏ ‏لمدة‏ 35 ‏دقيقة‏. ‏أخرجيها‏ ‏من‏ ‏الوعاء‏ ‏ثم‏ ‏ضعي‏ ‏قطع‏ ‏البرتقال‏.

‏قدمي‏ ‏الصلصة‏ ‏مع‏ ‏اللحم‏.‏