المقادير:
كأس كبير سكر سنيدة
كأس كبير سمسم ( جنجلان) محمر
كأس كبير من الزيت
قبصة من الملح
250غ من الزبدة
3 أكياس من خميرة الحلوى ألزا
الدقيق حسب الخليط
الطريقة:
في إناء نخلط الزبدة والسكر والجنجلان و الملح ثم نضيف الزيت ونخلط الكل جيدا ثم نضيف الدقيق و الخميرة، ندلك جيدا نعمل من الخليط كويرات تتصفف متباعدة فيما بينها في طاوة وتدخل للفرن في الأسفل حتى يتحمر الوجه ثم توضع في الأعى كي تستوي جيداً وتقدم بالصحة والراحة.