المقادير:
للقشرة:
1كوب دقيق
إصبع من الزبدة اللينة غير المملحة.
1\3 كوب سكر
ملعقة صغيرة فانيليا.
للحشو:
1كوب من الكريمة المخفوقة .
1 كوب من السكر البودرة.
4-5 أونص من جبن الكريمة (4 خفيفة ، 5 الأكثر سمكا).
و فواكه من اختيارك.
الطريقة:
يسخن الفرن أولا , و في الأثناء يتم خلط :
•الكريمة المخفوقة
•السكر البودر.
•جبن الكريمة.
في وعاء , يتم استخدام الخلاط , يخلط حتى يصبح مزيج ناعما ذو قوام كريمي . يوضع في الثلاجة.
يتم خلط:
•الدقيق.
•الزبدة.
•و الفانيليا.
في وعاء خلط باستخدام الشوكة
ينبغي أن تكون على شكل فتافيت .نأخذ القالب الخاص بالتارت و ضع طبقة سمكها 1سم من القشرة على القاع و على جوانب القالب , و يتم الضغط عليها بخفة, و تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.
في أثناء خبز القشرة تقطع الفاكهة , و بعد أن تبرد القشرة تماما، يوضع عليها الحشو و تضاف الفواكه , يمكنك وضع كل الفواكه كما تحب.