المقادير:
- طحين محمص
- سكر
- هيل ناعم
- سمن
- ماء
- زعفران
- ملح
الطريقة:
يغلي الماء والسكر و الملح والهيل والزعفران لمدة 15 دقيقه
يحمر الطحين بمقدار السمن ويحرك جيدا
يصب مقدار الماء والسكر فوق الطحين مع استمرار التحريك حتى لا تتكتل العصيده وتصبح لدينا عصيده ذات ليونه متوسطه
تسكب العصيده وهي حاره في طبق التقديم وتزين بالمكسرات
الملاحظات:
تأكل ساخنة مع مكسرات و العسل هممممم بالصحة و الراحة.